İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ'nin (İSYÖN) Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre, temmuz ayında 86 farklı ürün satışa sunuldu. Halde toplam 720 ton su ürünü satılırken en fazla rağbet gören balık levrek oldu.
Temmuz boyunca 122 ton 179 kilogram levrek satıldı. Bu miktar, halde satılan toplam su ürünlerinin yüzde 16,96'sını oluşturdu.
Levrekten sonra en fazla satılan ürün 83 ton 216 kilogramla çipura oldu. Çipurayı 66 ton 726 kilogramla mırlan, 62 ton 657 kilogramla somon, 58 ton 703 kilogramla sardalya ve 57 ton 891 kilogramla istavrit takip etti.
Aynı dönemde 19 ton 622 kilogram tekir, 16 ton 471 kilogram hamsi, 14 ton 854 kilogram granyöz ve 13 ton 80 kilogram fener balığı satıldı. Geriye kalan satış miktarını ise diğer balık türleri oluşturdu.
Levreğin ortalama kilogram fiyatı 391 lirayı geçti
Temmuz ayında satış miktarında ilk sıraya yerleşen levreğin kilogramı ortalama 391 lira 30 kuruştan alıcı buldu. Çipuranın kilogram fiyatı ortalama 333 lira 94 kuruş, mırlanın 175 lira 51 kuruş, somonun 218 lira 29 kuruş ve sardalyanın 205 lira 11 kuruş olarak gerçekleşti.
İstavrit ortalama 88 lira 14 kuruş, tekir 352 lira 82 kuruş, hamsi 77 lira 82 kuruş, granyöz 298 lira 62 kuruş ve fener balığı ise 135 lira 85 kuruştan satıldı.
En yüksek fiyat ıstakozda görüldü
Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde temmuz ayında kilogram başına ortalama fiyatı en yüksek ürün ıstakoz oldu. Istakozun kilogramı ortalama 2 bin 901 lira 23 kuruştan satışa sunuldu.
Istakozu 2 bin 125 lirayla deniz böceği, 1574 lira 69 kuruşla sinarit, 1283 lira 33 kuruşla pisi, 1144 lira 51 kuruşla kırlangıç ve 1143 lira 92 kuruşla deniz levreği izledi.
Kilogram fiyatı lipsozda 950 lira, dülgerde 877 lira 84 kuruş, kalkanda 841 lira 5 kuruş ve barbunyada 755 lira 4 kuruş olarak kayıtlara geçti.