Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı iş birliğiyle hayata geçirilecek Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi Projesi'nin protokolü imzalandı. Proje, kentin gastronomi mirasını koruyarak gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor.
Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğinde hayata geçirilecek "Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi" projesi için protokol imzalandı.
Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni kapsamında Taş Bina'da gerçekleştirilen programda, Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ile MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı protokole imza attı. Törene Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın yanı sıra Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da katıldı.
Projeyle Konya'nın köklü mutfak kültürünün kayıt altına alınması, yöresel yemek ve içeceklerin korunarak gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor. Müze ve deneyim merkezinde kurulacak uygulamalı atölyelerde ziyaretçiler, Konya mutfağının geleneksel lezzetlerini yakından tanıma ve uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulacak.
Ayrıca proje kapsamında gastronomi turizminin geliştirilmesi, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin yeniden gün yüzüne çıkarılması, yerel üreticiler ile kadın girişimcilerin desteklenmesi hedefleniyor. Bunun yanında Konya'nın uluslararası alanda gastronomi kimliğinin güçlendirilmesi, eğitim ve akademik çalışmalara katkı sağlanması da projenin amaçları arasında yer alıyor.
Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de projeye iştirakçi kurumlar olarak destek veriyor.