Türkiye Gıda ve Şeker Sanayi İşçileri Sendikası (ŞEKER-İŞ) Genel Başkanı İsa Gök, yaptığı yazılı açıklamada şeker sektörü, güvenilir gıda ve insan sağlığına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Gök, şeker piyasasında adil rekabetin sağlanması, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi ve gıda sahteciliğinin önlenmesinin yanı sıra insan sağlığının ve özellikle çocukların geleceğinin korunmasının da temel öncelik olduğunu ifade etti.
ŞEKER-İŞ olarak şeker sektörünü yalnızca üretim, istihdam ve çalışma hayatı açısından değerlendirmediklerini belirten Gök, insan sağlığı, güvenilir gıda ve gelecek nesillerin sağlıklı yaşamını doğrudan ilgilendiren gelişmeleri de yakından takip ettiklerini kaydetti.
Şeker pancarı ve güvenilir gıdaya dikkat çekti
Gök, şeker pancarının, güvenilir gıdanın ve sağlıklı nesillerin korunması gerektiğini savunduklarını belirtti.
Yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar, enzimatik süreçlerle üretilen veya yapısı değiştirilen glukoz-fruktoz şurupları, yüksek fruktozlu mısır şurubu, glukoz şurupları ve nişasta bazlı şekerler gibi yapay tatlandırıcılar konusundaki mücadelelerinin de bu anlayışa dayandığını ifade etti.
Gök, konunun yalnızca bugün yapılan üretimle sınırlı olmadığını belirterek, gelecekte nasıl bir toplumda yaşanacağının da dikkate alınması gerektiğini vurguladı.
Çocukların beslenmesine vurgu
Bugün tüketilen ürünlerin gelecekteki sağlık tablosunu şekillendirdiğini ifade eden Gök, özellikle çocukların küçük yaşlardan itibaren yoğun şekilde şeker ve şeker içeren ürünlerle karşı karşıya kalmasının sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşmasını zorlaştırdığını belirtti.
Yüksek miktarda şeker ve yapay tatlandırıcı tüketimi ile obezite ve çeşitli metabolik sağlık sorunları arasındaki ilişkiye dikkat çeken Gök, konunun yalnızca bireysel tercihler kapsamında değerlendirilemeyeceğini ifade etti.
Çocukların sağlığının piyasadaki tercihlere bırakılamayacağını vurgulayan Gök, sağlıklı nesiller yetiştirmek için çocukların tükettiği ürünlerin de sorgulanması gerektiğini belirtti.