Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Emrah Özdemir, günlük yaşamda fark edilmeden fazla miktarda tuz tüketildiğine dikkat çekerek, bunun yüksek tansiyon başta olmak üzere kalp ve damar hastalıkları riskini artırabileceğini belirtti.
Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Emrah Özdemir, aşırı tuz tüketiminin kalp ve damar sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Hastaneden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Özdemir, Türkiye'de günlük tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) önerdiği seviyenin üzerinde olduğunu belirtti. Sofrada kullanılan tuzun yanı sıra hazır gıdalar, işlenmiş ürünler, salamura besinler, fast food ürünleri ve paketli atıştırmalıkların yüksek miktarda "gizli tuz" içerdiğini ifade eden Özdemir, bunun uzun vadede kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini vurguladı.
Aşırı tuz tüketiminin en önemli sonuçlarından birinin yüksek tansiyon olduğunu dile getiren Özdemir, tansiyonun uzun süre yüksek seyretmesinin damar yapısında bozulmalara neden olabileceğini kaydetti. Bu durumun kalbin iş yükünü artırdığını belirten Özdemir, kalp krizi, kalp yetersizliği ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarının gelişme riskinin de yükseldiğini ifade etti.
Doç. Emrah Özdemir, özellikle hipertansiyon hastalarının, ileri yaştaki bireylerin, böbrek hastalarının ve ailesinde kalp-damar hastalığı öyküsü bulunan kişilerin tuz tüketimi konusunda daha dikkatli davranması gerektiğini söyledi.
Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük tuz tüketiminin bir silme tatlı kaşığına karşılık gelen 5 gramın altında tutulmasını önerdiğini hatırlatan Özdemir, Türkiye'de bu miktarın çoğu zaman fark edilmeden aşıldığını belirterek, yemeklere tadına bakmadan ilave tuz eklenmemesi gerektiğini vurguladı.